تمتاز وجبة الغذاء بقطعة الدجاج الغنية بالبروتين المفيد والهام في جسم الإنسان، الأمر الذي يدفع السيدات بصفة عامة والزوجات والأمهات بصفة خاصة على التغيير والتجديد في طريقة طهي الدجاج؛ لعدم الشعور بالروتين وكذلك حرصا على تناولها الشهي.

وترصد "دار الهلال" طريقة إعداد الدجاج اليوناني وفقا لموقع "allrecipes"، الشهي واللذيذ الذي يتطلب من الوقت 20 دقيقة فقط في السطور التالية: ا

لمكونات

نصف كوب عصير ليمون.

نصف كوب زيت.

ونصف كوب من الخل.

1 ملعقة طعام من رقائق البصل.

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.

1 ليمون  مبشور.

1 ملعقة صغيرة توابل يونانية.

1 ملعقة صغيرة بهارات الفراخ.

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

ملعقة صغيرة زعتر مجفف.

3 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام، مقطعة إلى قطع صغيرة  للأسياخ، منقوعة في الماء لمدة 30 دقيقة.

طريقة التحضير

- اخفقي عصير الليمون والزيت والخل والبصل والثوم وقشر الليمون والتوابل اليونانية وتوابل الدواجن  والفلفل والزعتر معًا في وعاء، فضلا عن وضعهم في كيس بلاستيكي محكم الغلق.

- ضيفي الدجاج مع التتبيلة، ثم اخرجي الهواء الزائد قبل غلق الكيس، بالإضافة إلى الوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة (175 درجة مئوية)، ثم انزعي الدجاج من التتبيلة ووضعه على الأسياخ.

- ضعي الأسياخ على صينية خبز، لمدة 20 دقيقة تقريبا، حتى يصبح لونها ذهبيا في الفرن المسخن مسبقًا.

فوائد صدور الدجاج

- تدخل في بناء عضلات الجسم، وذلك لأنها تحتوي على مستويات مرتفعة من البروتين.

-  تساهم في فقدان الوزن، وخاصة المشوية والمسلوقة، حيث أنها تحمي من زيادة الوزن؛ لأنها غنية بالبروتين.

- تعمل على تقوية عظام الجسم، حيث أن البروتين الموجود فيها يؤثر تأثيرا إيجابيا على تقوية عظام الجسم، فضلا  عن التقليل من  الإصابة بالكسور.