تبحث المرأة عن الطرق المستخدمة في عملية خرق الدهون؛ للحصول على قوام رشيق وجذاب، حيث يعد ﺍﻟﺴﻤﺴﻢ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺤﺎﺻﻴﻞ ﺍﻟﺰﻳﺘﻴﺔ الشهيرة، والذي يستخلص منه زيت السمسم المعروف، وبالرغم من فوائده الهائلة إلا أنه يفاجئ السيدات في حرق الدهون الهامة للتخسيس.
وفي هذا السياق، حدد الدكتور أحمد حسن فرغلي، استشاري التغذية العلاجية، أن ﺍﻟﺴﻤﺴﻢ غني بالعديد من الفوائد الهامة للجميع ﻧﺴﺘﻌﺮﺿﻬﺎ كالتالي:
– غني بنسبة ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻷﺣﻤﺎﺽ ﺍﻟﺪﻫﻨﻴﺔ ﻏﻴﺮ ﺍﻟﻤﺸﺒﻌﺔ ﻣﺜﻞ ﺃﻭﻣﻴﺠﺎ 3 ﻭﺃﻭﻣﻴﺠﺎ 6، ﻣﻤﺎ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﺑﻨﺎﺀ ﺍﻟﻌﻀﻼﺕ ﻭ ﺣﺮﻕ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﺴﻢ، ﺣﻴﺚ ﺃﻥ ﺃﻭﻣﻴﺠﺎ 3 ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﺃﻛﺴﺪﺓ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻭﺗﻨﻈﻴﻢ ﺍﺳﺘﻬﻼﻙ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻟﻠﺴﻌﺮﺍﺕ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﻳﺔ، فضلا عن ﺃﻭﻣﻴﺠﺎ 6 التي من ﺍﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ﺍﻟﻬﺎﻣﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺤﻔﺎﻅ ﻋﻠﻰ ﺳﻼﻣﺔ ﺍﻟﺠﻠﺪ ﻭﺍﻟﺸﻌﺮ ﻭﺗﻌﺰيز ﻧﻤﻮ ﺍﻟﻌﻈﺎﻡ، ﻛﻤﺎ تنظم ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲ ﺩﺍﺧﻞ ﺟﺴﻢ ﺍلإنسان.
– يعتبر ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺴﻤﺴﻢ ﻣﻦ ﺃﻫﻢ ﻣﺼﺎﺩﺭ ﺍﻟﻤﺮكباﺕ ﺍﻟﻔﻼﻓﻮﻧﻴﺔ ﺍﻟﻤﻀﺎﺩﺓ ﻟﻸﻛﺴﺪﺓ، والمستخدمة في الوقاية من ﺍلإﺻﺎﺑﺔ ﺑﻤﺮﺽ ﺍﻟﺴﺮﻃﺎن.
– يمد ﺍﻟﺠﺴﻢ ﺑﺎﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ ﺍﻟﻼﺯﻣﺔ ﻣﺜﻞ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ” ﺏ ” ﺏ ”2 ، “ ﺏ ”6 ﻭﺣﻤﺾ ﺍﻟﻔﻮﻟﻴﻚ.
– ينظم ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﻬﻀﻢ ﻭﺗﺨﻠﻴﺺ ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ ﻣﻦ ﺍﻟﻐﺎﺯﺍﺕ ﺍﻟﻀﺎﺭﺓ.
– يساهم ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺴﻤﺴﻢ في ﺇﺩﺭﺍﺭ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻟﺪﻯ ﺍﻷﻡ ﺍﻟﻤﺮﺿﻊ.
– ﻳﺴﺘﺨﺪﻡ ﻛﺪﻫﺎﻥ ﻣﻮﺿﻌﻲ ﻟﻌﻼﺝ ﺑﻌﺾ ﺍﻷﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﺠﻠﺪﻳﺔ.
– يخفض ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺕ ﺍﻟﺠﻠﻮﻛﻮﺯ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ، ﻟﺬﺍ ﻳﻨﺼﺢ ﺑﻪ ﻟﻤﺮﺿﻰ ﺍﻟﺴﻜﺮ.
– يدخل في ﻋﻼﺝ ضغط ﺍﻟﺪﻡ ﺍﻟﻤﺮﺗﻔﻊ، ﺣﻴﺚ ﺃﻧّﻪ ينظم ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺕ ﺍﻟﻀﻐﻂ ﺍﻻﻧﺒﺴﺎﻃﻲ ﻭﺍﻻﻧﻘﺒﺎﺿﻲ.
– مفيد في صحة ﺍﻟﻔﻢ ﻭﺍﻷﺳﻨﺎﻥ؛ لدوره في عدم ﺗﺮﺍﻛﻢ ﺍﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ المكونة لطبقة ﺍﻟﺒﻼﻙ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﺳﻨﺎﻥ.
– يستخدم ﻓﻲ ﻋﻼﺝ ﺍلاﻛﺘﺌﺎﺏ كما أثبتت الدراسات النفسية.
أنواع السمسم
ﺍﻟسمسم ﺍﻷﺑﻴﺾ ذات اﻟﺒﺬﻭﺭ ﻓﺎﺗﺤﺔ ﺍﻟﻠﻮﻥ ﻟﺬﺍ ﻓﻬﻲ ﺗُﻌﻄﻲ ﺯﻳﺘﺎ ﺻﺎﻓﻴﺎ.
ﺍﻟﺴﻤﺴﻢ ﺍﻷﺣﻤﺮ ويمتاز لونه بالبذور الدﺍﻛﻨﺔ، حيث تفتح لونها ﻣﻦ ﺧﻼﻝ النقع ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺎﺀ.
ﺍﻟﺴﻤﺴﻢ ﺍﻷﺻﻔﺮ، ﻭﻫﻮ نوع متوسط ﺑﻴﻦ الأحمر والأبيض.