.

يعتبر البيض من العناصر الأساسية، علي مائدة الإفطاروالعشاء،حيث يمثل غذاءا متكاملالا بديل عنه  ، فهو يحتوي علي مجموعة متنوعة من الفيتامينات،منها  فيتامين أ، وب2، وب6 و ب12، بالإضافة إلي مجموعة من المعادن منها؛الكالسيوم السيلنيوم والزنك ؛وفضلا عن  الأميجا 3، والبروتين ؛ لذلك فهو مفيد لصحة الدماغ و العظام،والحفاظ علي صحة الجنين، و تحسين الرؤية، وتنظيم الكوليسترول ، بالإضافة إلي دوره في فقدان الوزن، لكن علي الرغم أن البيض وجبة متكاملة و لا بديل له ، إلا أن بعض أفراد الأسرة يملون من تناوله يوميا ، لذا تسعي ربة المنزل في التنويع في طريقه اعداده و تحضيره .

في التقرير التالي نعرض أهم الطرق التي يحضر بها البيض، ألا وهي الأومليت في الفرن؛ كما عرضها موقع "allreciepes".

إليكم المكونات وطريقة الاعداد و التحضيروالطهي .

المقادير

1 ملعقة صغيرة زبدة

9 بيضات كبيرة

نصف كوب كريمة حامضة

نصف كوب حليب

1 ملعقة صغيرة ملح

2 بصل أخضر مفروم

ربع كوب جبن شيدرمبشور

 

طريقة الاعداد و التحضير و الطهي

الخطوة 1

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية)، يُدهن طبق خبز 8 × 8 بوصة بالزبدة.

 

الخطوة 2

يخفق البيض والقشدة الحامضة والحليب والملح في وعاء حتى يمتزج، يقلب البصل الأخضربعد تقطيعه إلي شرائح . يُسكب المزيج في طبق الخبز المُجهز.

 

الخطوه 3

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنضج ، من 25 إلى 30 دقيقة، ثم يتم رش جبنة الشيدر فوق البيض واستمر في الخبز حتى تذوب الجبن لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق أخرى.

حقائق غذائية عن هذه الوجبة

لكل حصة: 185 سعرة حرارية بروتين 12 جم ؛ الكربوهيدرات 2.8 جم ؛ الدهون 14.1 جم ؛ الكوليسترول 295.8 ملجم. الصوديوم 545.9 ملجم.