تعتبر وجبة الإفطار هي الوجبة الرئيسية، التي يعتمد عليها الجسم طوال النهار، من أجل القيام بمهام العمل، وعلي الرغم من أهميتها؛ فإن الكثير يهملون هذه الوجبة الهامة، نظرا لضيق الوقت أو عدم التنويع فيها، لذا فإن ربة المنزل التي تنشد الحفاظ على صحة أفراد أسرتها.

وفي التقريرالتالي نقدم وصفة "تشيز بولز"  كرات البطاطس بالجبن ؛ لإفطار خفيف في الصيف  

المقادير

نصف كيلو بطاطس

روزماري

ملح

 فلفل أسمر

 ملعقة صغيرة كمون

بابريكا

ملعقة صغيرة ثوم بودرة

ملعقة صغيرة كزبرة بودرة

ملعقة كبيرة نشا

ملعقة كبيرة دقيق

 ملعقة صغيرة زعتر

فلفل رومي مقطع شرائح صغيرة

جبنة بلوك

2 بيضة

بقسماط مطحون

طريقة الإعداد

الخطوة الأولى

 تغسل البطاطس، وتوضع في إناء لسلقها، مع إضافة الملح والروزماري

الخطوة الثانية

بعد سلق البطاطس، يتم تقشيرها، ثم هرسها في طبق آخر.  

الخطوة الثالثة

بعد هرس البطاطس؛ يتم إضافة البهارات إليها، عن طريق إضافة ملعقة صغيرة من الكمون، وملعقة صغيرة من الزعتر، مع إضافة الملح والبابريكا، ثم إضافة ملعقة كبيرة من الدقيق، وآخرى النشا، ثم إضافة الفلفل المقطع.

الخطوة الرابعة  

تشكل عجينة البطاطس على هيئة كرات "بولز"، وأثناء التكوير، يتم حشوها بالجبنة، بعد الانتهاء يتم تغطيتها ووضعها في الفريز لمدة 15 دقيقة.

الخطوة الخامسة

نخرج الكرات من الفريزللتحمير؛ عن طريق خفق 2 بيضة ، وإضافة ملح وكمون إليهما، ثم غمس كرات البطاطس في هذا البيض المخفوق، يليه غمسه في البقسماط المطحون، نكررغمس الكرات مرة ثانية في البيض المخفوق والبقسماط المطحون.

بعد الانتهاء من عملية التحمير؛ يتم تقديم "تشيز بولز" مع، البقدونس وسلطة الطحينة أو السلطة الخضراء.