حذرت دراسة أمريكية من خطورة الوجبات السريعة والأطعمة فائقة المعالجة والمصنعة المليئة بالدهون المشبعة على صحة الأطفال والمراهقين.
وأكدت الدراسة، التي أجراها باحثون في كلية الطب جامعة " نيويورك" ونُشرت في عدد أغسطس من مجلة "جاما" الطبية، أن استهلاك الأطفال والمراهقين للوجبات السريعة أو سابقة التحضير المعدة للتسخين مثل البيتزا والبرجر المجمد والحلويات المعبأة بات أمرا مثيرا للقلق.
وأوضحت أن هذه الأطعمة تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف والصوديوم والكربوهيدرات ونسب قليلة من الألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن ، لافتة إلى أن الحلويات وحبوب الإفطار السكرية والبطاطا المقلية والبرجر للوجبات السريعة وبعض لحوم الغداء المعبأة - تحتوي عادة على السكريات المضافة والزيوت المهدرجة والنكهات الاصطناعية غير الصحية.