يعد "عاشوراء" من أطباق الحلوى المميزة، التي تحرص معظم الأسر المصرية على إعدادها، في مثل هذا اليوم العاشر من شهر المحرم، وتتميز بطعمها اللذيذ، وفوائدها الصحية المتعددة، لغناها بالمكونات المليئة بالفيتامينات.

وفي السياق التالي نقدم لك أفضل طريقة لإعداد طبق عاشوراء.

المقاديرالمطلوبة  اعداد طبق عاشوراء بالمكسرات

- ½ كيلو من القمح المقشر

- 2 ملعقة كبيرة من النشا

- 2 ملعقة صغيرة فانيليا

- 2 كيلوجرام حليب

- 2 ملعقة كبيرة من القشدة

- كوب من السكر (حسب الرغبة)

- مكسرات للتزيين (جوز هند - زبيب - فول سوداني - عين جمل – بندق" .

طريقة التحضير والخطوات 

اغسلي القمح جيدا وانقعيه في الماء طوال الليل.

في الصباح ضعيه في وعاء ومياه جديدة على النار، واتركيه حتى ينضج تماما.

صفّي القمح بعد تمام النضج واتركيه حتى يبرد تماما.

خذي نصف كمية القمح واطحنيها حتى يصبح قوامها شبيها بالمعجون.

ضعي وعاء على الناء يحتوي على اللبن والقمح والسكر والفانيليا واتركيه حتى يغلي.

أضيفي النصف الآخر من القمح والقشدة مع التقليب جيدا على النار.

يذاب النشا في نصف كوب من الحليب البارد في وعاء خارجي، قبل إضافته إلى المكونات السابقة مع التقليب الجيد حتى يصبح القوام متماسكا.-

بعد أن يتماسك القوام وزيع الخليط على أطباق صغيرة مع تزيينها بالمكسرات المتاحة لديك.

اتركيها حتى تبرد تماما، ثم قدميها لأفراد عائلتك.