الجبن أحد الأصناف الرئيسية التي يصعب الاستغناء عنها، لكونها خفيفة على المعدة، ويساهم التجديد في طرق إعدادها في زيادة الإقبال عليها.

ونقدم لك طريقة جديدة ومبتكرة لإعداد الجبن وهى أصابع الجبن الشيدر المقلية حسب ما جاء بموقع .Cookpad
 

 

المقادير

 

3أصابع جبنة مجمدة شيدر

3 ملاعق دقيق

 2 بيضة

ربع كوب لبن يفضل لبن حليب

كوب بقسماط مطحون

زيت للقلي

توابل، ملعقة صغيرة من كل من:

زعتر مطحون

روزماري

فلفل اسود

ملح

 ريحان طحون

 بصل وثوم بودر

طريقة التحضير

- في إناء متوسط الحجم، اخفقي البيض والحليب جيدا بالمضرب اليدوي ثم أضيفي لهم أثناء الخفق الملح والفلفل الأسود وثوم البودر.

- في إناء آخر، اخلطي البقسماط المطحون مع بقية التوابل جيداً.

- قومي بتشكيل الجبنة على شكل أصابع متوسطة الطول.

- ضعي الجبنة في خليط اللبن البيض ثم قومي غمسها بالبقسماط.

- رصي الجبنة بصينية مبطنة بورق الزبدة.

- ضعيها في الفريزر لمدة ساعة.

- حضري طاسة مملؤة بالزيت وضعيه على النار حتى الغليان.

- ضعي أصابع الجبنة حتى تأخذ اللون الذهبي.

- قدميها ساخنة مع العيش والكاتشب أو المايونيز حسب الرغبة.