هناك أطعمة معينة يجب تناولها نيئة أكثر من تناولها مطبوخة، وتغفل عنها ربَّات البيوت.

ونرصد في السطور التالية هذه الأنواع من الأطعمة وفقاً لموقع "boldsky"، وهي:

السبانخ

تعد السبانخ الورقية من أفضل الخضروات عند تناولها نيئة لأنها تحتوي على كمية جيدة من الفيتامينات C و E والألياف والإنزيمات والأحماض الأمينية، عند طهي السبانخ، لا تفقد نكهتها فحسب، بل تفقد أيضًا الأحماض الأمينية.

الجزر

يوفر الجزر الخام أعلى قيمة غذائية من الجزر المطبوخ . هذا الطعام النيء مفيد لعينيك ومفيد للحفاظ على نشاط جسمك. الخيار للحصول على كل النكهة والقوام المقرمش ، يجب أن تستهلك الخيار نيئًا، يمكن أيضًا تناولها كوجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية .

الفجل

هو طعام آخر يمكنك تناوله نيئًا. طهي الفجل يخفف النكهة اللاذعة ويخرج نكهة ترابية. ومع ذلك ، فقد أظهرت الدراسات أن الفجل يكون أكثر صحة عند تناوله نيئًا. ومع ذلك ، يجب الحرص على عدم تناول الكثير من الفجل لأنه يمكن أن يسبب مشاكل في المعدة مثل الغازات .

الطماطم

توفر الطماطم النيئة الفيتامينات والمعادن والمواد الغذائية الأساسية التي يمكن أن توفر عددًا من الفوائد الصحية العميقة.

قد يساعد تناول الطماطم النيئة في منع ظهور بعض الحالات الصحية، بما في ذلك فقدان العظام والسرطان والسكري وحصوات الكلى والنوبات القلبية والسمنة .

البصل

يحتوي البصل على مركبات مقاومة للسرطان ومركبات كبريتية، ويقال إن تناول البصل النيء بدلاً من البصل المطبوخ يقي من سرطان الرئة .