قال الدكتور محمود سامي، أستاذ البطاطس بمعهد بحوث البساتين بوزارة الزراعة، إن البطاطس في الوقت الحالي في نهاية الموسم، لذلك فارتفاع الأسعار هو أمر طبيعي، لأن الموسم الجديد لم يطرح بعد في الأسواق، مضيفا أن أحد أسباب ارتفاع الأسعار أيضا هو ارتفاع الصادرات المصرية الزراعية وخاصة من البطاطس.
وأوضح في تصريح لبوابة "دار الهلال"، أن الأسعار ارتفعت بعض الشيء أيضا بسبب زيادة الاستهلاك بعد عودة النشاط الطبيعي للمطاعم والفنادق هذا العام مقارنة بالعام الماضي الذي شهد جائحة كورونا وإجراءات الغلق التي أثرت على النشاط، مضيفا أن عودة الأنشطة وزيادة التسويق أدى إلى زيادة استهلاك البطاطس وارتفاع الأسعار.
وأشار إلى أنه من المرتقب زراعة العروة الجديدة وهي العروة الخريفية خلال الفترة المقبلة، ولن تطرح في الأسواق قبل شهرين، لأن ارتفاع درجات الحرارة أثر على الزراعة حيث انتظر المزارعين حتى انتهاء الموجات الحارة لأن هذه الموجات أثرت على المحاصيل، وكان من الصعب أن يبكر المزارعين بزراعة البطاطس بسبب الحرارة العالية حتى لا يتعفن المحصول.
وأضاف أن العام الماضي شهد انخفاضا كبيرا في أسعار البطاطس بسبب تعرض البلاد لجائحة كورونا وغلق المطاعم والأنشطة وغياب السياحة مما أدى إلى خسائر كبيرة لدى المزارعين والتجار، لذلك تأثرت مساحات زراعة البطاطس هذا العام بعض الشيء وتراجعت المساحة قليلا مقارنة بالعام السابق، ومع عودة الأنشطة وزيادة الصادرات حدثت تلك الزيادة في الأسعار، لكنها لن تستمر وستعود إلى طبيعتها مع طرح العروة الجديدة في الأسواق.