حذر الدكتور علاء المسلمي، استشاري طب الأطفال وحديثي الولادة، من المواد الحافظة التي تستخدم في العديد من الأطعمة حاليا ويتناولها الأطفال وكبار السن، مؤكدا أنها لها تأثيرات ضارة للغاية على الصحة.
وقال استشاري طب الأطفال وحديثي الولادة، خلال تصريحات له، أن المواد الحافظة تكون عبارة عن من مجموعة من الأملاح والمواد الكيميائية ولها أضرار على المعدة وتتفاعل بشكل كبير مع أحماض المعدة.
وأوضح أن هذه المواد عندما تتفاعل مع أحماض المعدة بما يسبب سرطانات متعددة وتؤثر بشكل ضار على نمو الأطفال الجسدي والعقلي وتؤثر على ذكاء الطفل وتتسبب في أمراض القلب لاحتوائها على نسبة كوليسترول عالية وهو ما يؤدي لمشاكل في عضلات القلب.
وأشار إلى أنها تؤدي لمشكلات كبيرة في مخ الأطفال وتعمل على زيادة الوزن وتؤدي لارتفاع نسب السكر في الدم للأطفال وارتفاع ضغط الدم لدى الأطفال.