يعد الزبادي وجبة رئيسية على مائدة سحور رمضان, لما له من تأثير مباشر وسريع في تحسين عملية الهضم ما يزيد من راحة المعدة خلال ساعات الصيام ، بجانب فوائده الصحية الأخرى التي تجعل منه غذاء مثالي للصائم حيث يحتوى على العديد من العناصر الغذائية .
ويعد الزبادي مصدر غني للكالسيوم والبروتين ,كما يحتوي على مواد مغذية أخرى مثل الريبوفلافين ، وفيتامينات B ، وحامض الفوليك ، وحمض اللبنيك والبوتاسيوم والفوسفور واليود والزنك. بالإضافة إلى مجموعة كبيرة من الفيتامينات كفيتامين ب1، ب2، ب3، ب5، ب6، ب12،و فيتامين أ، ك.
وفيما يلي نرصد أهم الفوائد الصحية للزبادي:
- يحتوي الزبادي على بكتيريا تحسن من عملية الهضم، كما يساعد على تنظيف المعدة من الفضلات.
- كما أنه مصدر جيد لإمداد الجسم بالطاقة التي نحتاجها طوال اليوم، خاصةً خلال الصيام, كما يزيد من الشعور بالشبع أطول فترة ممكنة.
- مقاوم قوى للاكتئاب حيث كشفت الأبحاث أن مادة البروبيوتيك الموجودة في الزبادي تساعد على تحسين الحالة المزاجية.
- يقلل من فرص الإصابة بمرض سرطان القولون, لأنه يحتوي على بكتيريا جيدة تساعد على إبقاء القولون في صحة جيدة، كما تجعله نظيفا من أي شوائب.
- يساعد على ترطيب البشرة ومحاربة التجاعيد نظراً لاحتوائه على حامض اللاكتيك الذى يعمل على ليونة الجلد ويقلل التجاعيد.
- يحافظ على الأسنان من التسوس ويساعد في حل مشاكل اللثة نظراً لاحتوائه على حمض اللبنيكو الذى يقلل من التهابات الأسنان واللثة .