كشفت دراسة حديثة اعدتها جامعة "هارفارد" الامريكية أن الفلفل الحار يمكن أن يقلل من خطر الوفاة بسبب السرطان ،حيث يحتوي على مادة «الكابسيسين» ومادة "البوليفينول" واللذين لهما دور كبير في الوقاية من خطر الإصابة بسرطان الثدي، وذلك بمنع تشكل الخلايا السرطانية، فضلا عن أن هناك أبحاثا جديدة أظهرت ان هذه المواد في الفلفل يمكن أن تمنع انتشار أنواع أخرى من السرطان ،هذا بجانب العديد من الفوائد الأخرى والتي نستعرضها في سياق السطور التالية.
-يعمل على تعزيز صحة الجهاز العصبي وتنشيط الذاكرة والوقاية من الزهايمر والخرف وأمراض الشيخوخة.
ــ نظرا لاحتواء الفلفل الحار على النحاس والحديد وبعض المعادن الضرورية لصحة الجسم فهو يعمل على علاج الأنيميا ويساهم في تكوين خلايا الدم الحمراء.
-يخفض ضغط الدم ما يساهم في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، لأنه يحتوي على البوتاسيوم وحمض الفوليك وبعض الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى.
ــ يحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للالتهاب لذا يعد من المسكنات الطبيعية للآلام.
ــ يحتوي الفلفل الحار على نسبة عالية من الفيتامينات والمواد المضادة للجراثيم والفيروسات، لذلك فهو منشط قوى للجهاز المناعي ويحارب البكتيريا والعدوى.
ــ يحتوي على فيتامين سي وأ وبعض الفيتامينات التي تعمل على تعزيز صحة الجهاز التنفسي وحمايته من الأمراض والالتهابات.
ــ يعمل على تعزيز صحة العين والرؤية ويحميها من الضمور البقعى ومشاكل الرؤية لغناه بفيتامين أ.
ــ يساعد الفلفل الحار على فقدان الوزن والتخلص من السمنة المفرطة، ذلك ينصح بتناوله مع ممارسة التمارين الرياضية لإنقاص الوزن.