الشوربة المكسيكية بالفلفل الأحمر والدجاج

مقادير الشوربة المكسيكية الحارة مع الدجاج 

• 4 قطع صدور دجاج مسلوقة
• ½ كوب  زيت ذرة
• 1 كوب بصل أحمر مقطع مكعبات ناعمة
• 2 قرن فلفل أحمر حار مقطع شرائح ناعمة
• 3 كوب  طماطم مفرومة بدون قشر
• 1/2  كوب ذرة
• 3 كوب مرق  دجاج
• 2  ملعقة كبيرة معجون طماطم
•  1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة ( شطة ريحان زعتر روز ماري كمون)
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ( اختياري )
• ملح – فلفل أسود

طريقة التحضير الشوربة المكسيكية الحارة مع الدجاج 

1. سخني الزيت في إناء على نار متوسطة ثم شوحي البصل و الفلفل الأحمر و قلبي باستمرار ليصبح ذهبي فاتح اللون.
2. ضعي الدجاج و الطماطم وقلبي لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي المرق  و قلبي.
3. أضيفي معجون الطماطم و البهارات إلى مزيج الشوربة و قلبي.
4. اخفضي درجة الحرارة ثم اتركي الإناء على النار لمدة 5 دقائق.
5. أضيفي الليمون و الملح و الفلفل على الشوربة و قلبي.
6. ضعي الشوربة في كاسات التقديم و قدميها ساخنة مع خبز التورتيلا و الأرز المكسيسي الأصفر .. واستمتعي