تعتبرالشاورما من الأكلات المفضلة لا سيما بين الفتيات والشباب من أفراد الأسرة لمذاقها اللذيذ، وخفتها، وارتباطها بالخروجات مع الأصدقاء، فإذا ما أردت ربة الأسرة خلق جو من المرح والتغير بين أسرتها؛ فاجأتهم بشاورما الفراخ على المائدة بجانب الثومية الشهية؛ والتي تتكون من عناضر غذائية صحية مثل؛ بياض البيض، والبطاطس، والزبادي، وعصير الليمون، والثوم.

إليكي عزيزتي المرأة؛ مكونات أسهل وألذ الطرق لعمل الشاورما في المنزل، وكيفية الإعداد، والتحضير، والطهي، على طريقة الشيف الشربيني.

مقادير شاورما الفراخ  

زيت زيتون

ثمرة بصل كبيرة

صدورفراخ لعمل الشاورما

فلفل ألوان مقطع فنجر

ثمرة طماطم

بهارات

مقاديرصنع الثومية

ثمرة بطاطس مهروسة

بياض بيض لعمل المارنج

فصوص ثوم مهروس

علبة زبادي

ربع كوب زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملعقة كبيرة خل

ملعقة كبيرة ماء

ملعقة صغيرة ملح

فلفل أبيض

طريقة عمل الشاروما

الخطوة الأول

يتم غسل صدور الدجاج جيدا بالماء، ثم بالدقيق والخل، ونضعها في تتبيلة مكونة من ثوم وخل وليمون وملح وبهارات، نضع زيت زيتون في المقلاة ؛ثم نضيف البصل المقطع، ونقلب حتي يذبل ويتحول لونه إلي الأصفرالخفيف، ثم نضع صدور الدجاج ونستمرفي التقليب، ثم نضيف شرائح الفلفل الألوان، والطماطم.

الخطوة الثانية صنع الثومية

يتم خفق بياض 2 بيضة بالمضرب الكهربي حتي يتحول بياض البيض إلي ريم، ويلتصق بالطبق حتى ما إذا تم قلب الطبق جيدا.

يتم هرس البطاطس المسلوقة، وإضافة المارنج، والزبادي، وعصيرالليمون، والخل والفلفل الأبيض ،وملعقة كبيرة من الماء.

الخطوة الثالثة

نحضر خبز الشاورما، ونحشوه بخلطة الشاورما، وقبل الحشو يمكن دهن الخبز من الداخل بالثومية، حتى إذا ما انتهينا نرصهم في طبق التقديم بجانب طبق الثومية.