طريقة عمل كفتة السمك المقرمشة في الفرن

إذا كان أفراد أسرتك من عشاق المؤكلات البحرية وترغبين في إعدادها بطريقة جديدة ولذيذة، فعليك متابعة السطور التالية حيث نقدم لك طريقة عمل كفتة السمك المقرمشة واللذيذة .

مقادير الوصفة

-2 كيلو سمك فيليه.

-ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

-ملعقة كبيرة من الشبت المفروم.

-نصف ملعقة كبيرة من بشر الليمون.

-قرن فلفل حار مفروم.

-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

-نصف ملعقة كبيرة من الملح.

-نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.

-نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

-2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.

-2 حبة بصل مفروم.

-ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.

-3 فصوص ثوم.

طريقة التحضير

-نظفي السمك جيدا ثم ضعيه في وعاء.

- اضيفي له البقدونس والشبت والبصل والثوم والكزبرة والليمون الحامض المبشور والفلفل الحار، ويتم طحنهم من جديد.

-اضيفي الملح والفلفل الأسود وبهارات السمك والكمون وامزجيهم جيدا.

-قطعي الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم تشبه الكفتة ورصيها في صينية مدهونة بالزيت.

-سخني الفرن على حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة

- قدميها ساخنة مع الازر وسلطة الطحينة.