يعتبر "البان كيك" بنكهات الفاكهة المختلفة من الأكلات المفضلة في الإفطار؛ لاسيما عند الصغار مع بداية العام الدراسي الجديد ، وهو من الوصفات السهلة والسريعة التحضير، حيث تتوافر كل مكونات إعداده في المنزل؛ مما يساعد علي صنعه في أي وقت، فضلا عن أنه  يستخدم في إعداد الوجبات الآخري في الغداء والعشاء

في السطورالتالية؛ نعرض مقادير وصفة البان كيك بالموز؛ وطريقة إعداده ،و تحضيره؛ كما قدمها موقع allrecipes

المقادير

1 كوب دقيق لجميع الأغراض

1 ملعقة كبيرة سكر أبيض

2 ملعقة شاي مسحوق الخبز

نصف ملعقة صغيرة ملح

1 بيضة مخفوقة

1 كوب حليب

2 ملاعق كبيرة زيت نباتي

2ثمرة موز ناضجة مهروسة

 

طريقة الإعداد والتحضيروالطهي

- يُمزج الدقيق، والسكرالأبيض، والبيكنج باودر، والملح في وعاء منفصل ، اخلطي البيض، والحليب، والزيت النباتي، والموز معًا.

- يقلب خليط الدقيق مع خليط الموز، سيكون الخليط متكتلًا قليلاً.

- يتم تسخين المقلاة أو مقلاة مدهونة قليلاً بالزيت على نار متوسطة عالية. يتم صب الخليط أو اغرفه على صينية الخبز ، باستخدام ربع كوب تقريبًا لكل فطيرة،يتم طهي الخليط حتى يصبح لون الفطائر بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.

يمكن أن تستبدلي الموز بالتوت البري أو الفاكهة التي تفضلينها،مع إضافة بعض حبات من المكسرات ، ويقدم البان كيك ساخنا كإفطار، أووجبة عشاء خفيف، أو وجبة أثناء الخروجات والتنزه، أو وجبة مدرسية للصغار .