إعداد : نيللى سيد
المقادير :
كوبا «دقيق - ماء » - نصف كوب دقيق سميد - ملعقتا «سكر - بيكنج باودر » - ملعقة «فانيليا - نشا - » ملعقة ألوان طعام «أحمر - أصفر - أخضر
الطريقة :
- تخلط جميع المقادير الجافة في وعاء ثم يضاف الماء تدريجيا حتى الحصول على عجينة لينة ثم تقسم إلى ثلاثة أقسام ويضاف إلى كل قسم ملعقة لون طعام ويقلب جيدا وتترك لمدة ساعة حتى تخمر.
- يوضع مقدار مغرفة من العجينة في مقلاة ساخنة على نار متوسطة وتترك حتى تنضج وتكرر الخطوة حتى انتهاء الكمية.
- يمكنك الاحتفاظ بالقطايف في الفريزر بشرط أن تكون محشية حلو أو مالح حسب الرغبة .