واصل معرض «فوود أفريكا»، فعالياته لليوم الثاني على التوالي، والتي انطلقت جلسته، اليوم الإثنين، بعنوان «خارطة طريق هيئة سلامة الغذاء نحو غذاء آمن ومستقبل أفضل»، وبمشاركة الدكتورة سمر شعراوي، مدير إدارة المحطات والتعبئة بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، الدكتور أشرف سامي، القائم بأعمال مدير إدارة الرقابة على الصادرات الغذائية بالهيئة، الدكتور نصحي ويصة، مدير إدارة الرقابة على الواردات الغذائية، والدكتورة رشا جمال، مدير إدارة الأغذية الخاصة. 

وأشادت، الدكتورة سمر شعراوي، مدير إدارة المحطات والتعبئة بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، بدور الإدارة الهام في عملية الرقابة على سلامة الغذاء، نظرًا لاختصاصها بتسجيل واعتماد أنشطة الموردين الأولين للحاصلات الزراعية، موردي الخامات الغذائية، مراكز التجهيز ومحطات التعبئة للحاصلات الزراعية، فضلًا عن الفحص النوعي للحاصلات الزراعية. 

وأوضحت أن الهيئة تقوم بمتابعة عملية الإنتاج، بداية من بيئة الإنتاج للخضروات والفاكهة لدى المزراعين والموردين، لحين وصولها إلى المستهلك، بعد خضوعها لمراحل الرقابة على سلامة الغذاء. 

وأشار الدكتور أشرف سامي، القائم بأعمال مدير إدارة الرقابة على الصادرات الغذائية بالهيئة، أن الصادرات المصرية تعتبر سفير مصر في الخارج، وعاملًا أساسيًا للحفاظ على الأسواق الحالية وفتح أسواق جديدة، لافتًا إلى أن الهيئة تعمل على تحديث آليات الرقابة على المنتجات الغذائية المصدرة للخارج، من خلال وضع إطار لسياسة الرقابة على الصادرات الغذائية الموجهة للأسواق العالمية، وإعداد لوائح مقترحة لتعزيز دور الهيئة الرقابي. 

وأضاف أن حجم الصادرات المصرية لقطاعي الصناعات الغذائية، والحاصلات الزراعية، بلغ خلال الـ8 أشهر الأولى من العام الجاري، 4 مليار و585 مليون دولار، مقارنة بنحو 4 مليار و35 مليون دولار خلال نفس الفترة من العام الماضي، بنسبة زيادة بلغت 13.6٪، مشيرًا إلى أن أبرز الأسواق المستقبلة للصادرات المصرية من الصناعات الغذائية، والحاصلات الزراعية، تضمنت: «روسيا الإتحادية، السعودية، هولندا، بريطانيا، الإمارات العربية المتحدة، الولايات المتحدة الأمريكية، الجزائر، المغرب وليبيا».

وفي نفس السياق، أفاد الدكتور نصحي ويصة، مدير إدارة الرقابة على الواردات الغذائية، أن الهيئة بدأت تحديث نظام الرقابة على الواردات الغذائية في مصر، بحيث يكون إدخال الشاحنات الواردة، وضمان الرقابة عليها على أساس المخاطر، مشيرًا إلى أن هذا النظام يستهدف تعزيز مستوى الشفافية في جميع العمليات الرقابية، من خلال ضمان الحماية المثلى للمستهلك المصري من المخاطر المرتبطة بالأغذية المستوردة، وتقليل زمن وتكلفة الإفراج عن الشاحنات المستوردة، وبالتالي تخفيف العبء على مستوردي الغذاء والمستهلكين. 

ولفتت الدكتورة رشا جمال، مدير إدارة الأغذية الخاصة، إلى أن الإدارة تختص برقابة عدد كبير من الأغذية التي تتضمن وجبات وتركيبات الأطفال، الأغذية الرياضية، المكملات الغذائية والمُحليات، مشيرة إلى أن الإدارة نجحت في تحقيق عدد من المؤشرات الإيجابية، أهمها: «توفير إجراءات ميسرة للتكويد والتسجيل، تشجيع التصدير للخارج من خلال شهادات البيع الحر، والموافقات التصديرية والتصدير بدون تداول».