الذرة الصفراء من أحب الأطعمة التي يفضلها الكثيرون، والتي يمكن تناولها مسلوقة أو مشوية, وبجانب طعمها اللذيذ تتميز بفوائدها الصحية الكثيرة, حيث أنها تعد مصدرًا للألياف والسكريات والمعادن والفيتامينات الهامة للجسم.
وفيما يلي نقدم أهم الفوائد الصحية والعلاجية للذرة الصفراء :
-تعمل على تفتيت جزيئات الكوليسترول الضارة مما يقلل من التعرض للسكتة الدماغية والذبحة القلبية .
- لها قدرة فائقة على محاربة الأورام لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة .
-تساعد في علاج الأمغاص الكلوية الشديدة وحصى الكلى .
-تقلل من احتمالات الإصابة بمرض السكري، حيث تعطي الجسم القدرة على الامتصاص وإطلاق الأنسولين بشكل منتظم .
-غنية بعنصري الثيامين ونياسين اللذَين يساعدان على تجديد خلايا المخ .
-تساعد على التخلص من مشاكل الهضم وخاصة الإمساك لغناها بالألياف الطبيعية .
-مدرة للبول ما يساعد في تخليص الجسم من السموم كما تمنع احتباس الماء بالجسم .
-تحافظ على صحة القلب وذلك لغناها بمضادات الأكسدة.
-تساعد في علاج الأنيميا وفقر الدم بسبب لاحتوائها على عنصر الحديد.
-لها خواص مضادة للالتهابات، وخاصة التهابات المفاصل والجهاز الهضمي .
- تعمل على تجديد خلايا البشرة وحمايتها من التجاعيد.