غريبة قوس قزح

إعداد : نيللى سيد

المقادير:

4 أكواب دقيق - بياض بيضة - 2 كوب سمن - كوب سكر بودرة - ملعقة فانيليا - ألوان طعام (أحمر - أخضر - أصفر - أزرق).

الطريقة:

- يخلط  السمن مع السكر جيدا ثم تضاف باقى المقادير ويستمر في العجن حتى الحصول على عجينة متجانسة.

- تقسم العجينة إلى أربعة أجزاء ويضاف إلى كل جزء ملعقة صغيرة من لون الطعام وتعجن جيدا وتشكل كرات  بألوان مختلفة ونضغط عليها، ثم تلف على اليد في اتجاه واحد حتى يتكون شكل قوس وترص فى صينية مدهونة وتدخل الفرن حتى تنضج ثم تترك لتبرد وتقدم.