الكبد هو العضو المسئول عن تطهير الجسم من السموم، كما أنه ينتج الهرمونات المخزنة للطاقة ويساعد على تنظيم حركة الأمعاء، وإليك أفضل الأطعمة التي تحافظ على صحة الكبد كما عرضها موقع "prevention" وهي:

الخضراوات الداكنة

تتميز الخضروات الداكنة مثل الجرجير والفجل باحتوائها على مستويات كبيرة من الكبريت الذي يدعم الكبد ويخلصه من السموم.

القرنبيط والملفوف

يتميز كل من القرنبيط والملفوف بوجود كمية كبيرة من الفلافونويدات والكاروتينات، وهي مواد تمنع الإصابة بالسرطان وتتخلص من أضرار الزيوت المهدرجة.

المكسرات والفاصوليا

تحتوي المكسرات وحبوب الفاصوليا على إنزيمات وبروتينات تعمل كمحفزات لجميع وظائف الجسم، مما يمنع تكون الأورام السرطانية.

الفاكهة

التوت والفراولة من أكثر الأطعمة الطبيعية التي تساعد الكبد على التخلص من الإجهاد وتحمى الجسم من الشيخوخة المبكرة والأمراض المزمنة.