الإثنين 11 اغسطس 2025

الباذنجان بالصلصة البيضاء

  • 6-2-2017 | 15:41

طباعة

المقادير:

كيلـــو باذجنـــان رومـــي مقطـــع حلقـــات - حبتـــا فلفـــل رومـــى مقطعتـــان حلقات - كوبـــا صلصة بيضـــاء «بشـــاميل» - نصـــف كيلـــو حلـــم مفروم - حبـــة بصـــل مفريـــة - كـــوب عصيـــر طماطم - ملعقـــة «ملـــح - فلفـــل ٔاســـود» - ملعقتا «جن

مبشـــور - سمن».

الطريقة 

- يشـــوح البصل فى الســـمن ويضـــاف اللحم وعصير الطماطم ويتـــرك اخلليط حتى ينضج ويتبل. - يشوى الباذجنان والفلفل على اجلريل. - توضـــع نصـــف كميـــة الباذجنـــان فـــى صينيـــة مدهونـــة بالبشـــاميل ويـــوزع خليـــط اللحـــم والفلفـــل ثـــم يوضـــع باقـــى الباذجنـــان ويغطـــى الوجـــه بالبشـــاميل وينثـــر اجلـــن املبشـــور وتدخـــل الصينيـــة الفـــرن حتـــى يحمـــر الوجـــه.

    أخبار الساعة

    الاكثر قراءة