هبه رجاء
 

أشارت د. عاليا صلاح، أخصائي التغذية العلاجية وعضو الجمعية العربية للسمنة والنحافة والتغذية العلاجية، إلى بعض من توصيات مستشفى السرطان 57357، لتجنب الإصابة بمرض السرطان، وكان من بين هذه التوصيات:

غسل البيض قبل استخدامه مباشرة.

يمنع البيض العيون، يفضل مسلوق جيدا أو مقلي.

البروكلي، والشوفان، والعسل الأبيض، والكرنب، والقرنبيط من أفضل الأطعمة للوقاية من السرطان.

تناول الفواكه تفاح، موز، برتقال، يوسفى، كيوى، رمان، وكذلك القشطة تساعد في الوقاية من السرطان.

يمنع تناول الأطعمة من الخارج.
 

غسل الفاكهة والخضار جيدا مع تقشيرها، ونقعها في الخل لثواني ثم غسلها بالماء الجاري.
 

يمنع الجبن القريش، الفلامنك، والرومي.
 

يفضل تخصيص سكين لكل نوع طعام.

يمنع المايونيز، ومحسن الكيك.
 

أنواع الكيكات التي تطهى في خلال ربع الساعة في الفرن أو الميكروويف تمنع تماما.

التأكد من مصدر العسل الأبيض.
 

البيض لا يحتفظ به أكثر من ٣ أسابيع في الثلاجة.
 

ممنوع تسخين أو استخدام زيت الزيتون للقلي.

ممنوع تدخين السجائر في البيت حتى لو في غرفة أخرى.
 

ممنوع العصاير المعلبة.

ممنوع الفيشار في الميكروويف.

ممنوع اللحوم المصنعة مثل السوسيس والبورجر واللانشون.

ممنوع اللحوم المجمدة مثل اللحم والسمك وكوكى.

ممنوع الحلويات مثل الشيبسى والبسكوت وتوينكيز واللبان.
 

وأضافت د. عاليا، أن البعض قد يستغرب من منع تناول الجبن القريش أو الرومي والفلامنك، غير أن الدراسات الأخيرة أظهرت أن الجبن القريش تحتوي على نسب عالية من الصوديوم يسبب ارتفاع الضغط ، مشيرة إلى أن ارتفاع الضغط له علاقة بالإصابة بسرطان القولون.

أما الجبن الرومي والفلامنك فتحتوي على نسب عالية جدا من الدهون المهدرجة، لذا أنسب نوع جبن هي الجبن البيضاء المدون عليها لا تحتوي على دهون نباتي وتكون ملح خفيف.