معنا ستتعلمين طريقة عمل ألذ شوربة من المطبخ المصري، شوربة العدس المصرية، المعروفة باسم شوربة الشتاء والتي يتناولها الكثير بالعيش المحمص والبصل، قدميها ساخنة واستمتعي بألذ طعم.

 

مقادير شوربة العدس المصرية:

1 ثمرة بصل مقطعة

1/4 كوب زيت زيتون

2 ثمرة جزر مقطعة

2 عود كرفس مقطع

2 فص ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف

1 ورقة لورى

1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف

1 علبة طماطم مقطعة

2 كوب عدس

8 كوب ماء

1/2 كوب سبانخ مقطعة

2 ملعقة كبيرة خل

ملح

فلفل أسود مطحون

طريقة تحضير شوربة العدس المصرية:

في إناء كبير على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.

ضعي البصل والجزر والكرفس وقلبي حتى ينضج المزيج قليلا.

ضعي الثوم وورق اللورى والأوريجانو والريحان على مزيج البصل وقلبي لمدة دقيقتين.

ضعي العدس والماء والطماطم في الإناء واتركي المزيج يغلي ثم اخفضي درجة الحرارة.

اتركي المزيج على نار هادئة حتى ينضج.

ضعي السبانخ والخل والملح والفلفل في الإناء ثم قلبي مزيج الشوربة جيدا.

ضعي الشوربة في اطباق التقديم وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص.