حذرت الدكتورة مروة شعير، خبير التغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية من تناول قمر الدين والعصائر بوجه عام وخطورة تناولها قبل تناول الطعام خاصة عند وجبة الإفطار.
وأضافت خبيرة التغذية، خلال مداخلة هاتفية، على فضائية "إكسترا نيوز"، أن جميع الفواكه المجففة يزيد تركيز السكريات بها وجميع العناصر الغذائية، لافتة إلى أن عصير قمر الدين من ضمن هذه الأمور.
وكشفت عن خطورة قمر الدين لأنه يدخل في تصنيعه السكريات والجلوكوز الذي يحسن قوامها ويزيد طعمها السكر أكثر بما يزيد من آثار ضرره.
وأوضحت أن خطورة تناول العصائر أنها تسبب ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم مرة واحدة بشكل فجائي وهذا يمثل خطورة كبيرة على مرضى السكر.
وأشارت إلى أنه عندما يرتفع مستوى الأنسولين في الدم يسبب هذا تخزين الدهون في الجسم بصورة كبيرة وسريعة مع وجود شراهة للأكل وخاصة الغنية بالكربوهيدرات بما يتسبب في زيادة الوزن.