إعداد : نيللى سيد
المقادير:
كوب مشروم شرائح - حبتا فلفل ألوان مقطعتان شرائح - حبة (بصل - طماطم) شرائح - نصف كوب كرفس - 3 فصوص ثوم مفرية - ملعقة (ملح - كمون - فلفل أسود - بهارات - خل) - ملعقتا زيت - خبز - خس وشرائح طماطم للتزيين.
الطريقة:
- يشوح البصل والثوم فى الزيت ثم يضاف الفلفل الألوان, الكرفس, المشروم والطماطم ويتبل الخليط ويقلب جيدا حتى ينضج ثم يوضع فى الخبز ويزين بالطماطم والخس ويقدم ساخنا.