قال عطية حامد، نائب رئيس الشعبة العامة للمخابز، إن جودة رغيف الخبز المدعم تكون جيدة في حالة واحدة فقط، موضحًا أن الدقيق المورد إليهم هو السبب الرئيسي في جودة الخبز أو عدمها.
وأضاف "عطية"، خلال لقائه في برنامج "8 الصبح" المذاع على قناة "دي إم سي"، أنه في بعض الفترات السابقة، كان رغيف الخبز سيئ الجودة بسبب الدقيق المورد من المطاحن الحكومية.
وأوضح نائب رئيس الشعبة العامة للمخابز أن المنظومة الجديدة للخبز المدعم كانت في البداية جيدة، وكانت تقوم على الجودة والمنافسة، إلا أنه في النهاية الحكومة خذلت صناع الخبز بسبب طريقة المحاسبة على الدقيق والرغيف.