سؤال تردد كثيرًا خلال الفترة الماضية وهو لماذا ارتفعت أسعار الأرز رغم وجود فائض منذ العام الماضي، بجانب عدم تصديره للخارج، وتأكيد الحكومة دائما بأن هناك احتياطي استراتيجي من الأرز يكفي لفترة تتراوح ما بين 4 أشهر إلى 6 أشهر.
فمن جانبه قال رئيس شعبة الأرز بغرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات، رجب شحاته، إن السبب وراء ارتفاع أسعار الأرز يأتي نتيجة انخفاض زراعة الأرز هذا العام، وتقليص مساحة الأراضي المرزوعة حفاظا على المياه، مؤكدا أن انخفاض محصول أرز الشعير هذا العام عن العام الماضي إلى ما يقارب من مليون طن.
وأضاف شحاته في تصريحات خاصة لبوابة "دار الهلال"، أن حجم استهلاك الأرز الأبيض تصل إلى 3 مليون طن، تم انتاج منه هذا العام نحو 2.5 مليون طن، بجانب أن حجم الفائض من العام الماضي وصل إلى 300 ألف طن، مشيرا إلى أن هناك كميات من الأرز مستوردة ستوافر في السوق خلال الأيام المقبلة.
وأكد أن أسعار الأرز مستقرة في الأسواق، حيث تصل تكلفة كيلو الأرز من المخازن بنسبة تتراروح بين 12 جنيها إلى 14 جنيها، أما بالنسبة للمستهلك فالكل تاجر له سعر يختلف عن الآخر، وذلك وفقا لسياسة العرض والطلب.