قال الدكتور على المصيلحي، وزير التموين والتجارة الداخلية، إن دعم الخبر وصل إلى 22 مليار جنيه، ومازلت الدولة مستمرة في دعم الخبز، وذلك بعد الحرب الروسية الأوكرانية، التي أثرت على أسعار كافة السلع الغذائية عالميا. 

وأضاف خلال مؤتمر صحفي منعقد الآن، أنه تم عقد لجنة الزراعة والصحة في البرلمان المصري، وعملت أكثر من توصية من أجل إضافة الحديد وحمض الفوليك، في الدقيق، وذلك مع ظهور انتشار الأنيميا بين الأطفال.

ونوه إلى أن الوزارة تدرس خلال الفترة الحالية التعديل من الدقيق ذات جودة 82% إلى دقيق ذات جودة 87.5%، مشيرا إلى أن ذلك سيكون أفضل، حيث ستعمل على توفير في كمية الدقيق الذي يتم استيراده من الخارج.

وأشار إلى أنه تم تجهيز المطاحن من أجل توفير الأدوات التي تعمل على نخل القمح لانتاج دقيق ذات جودة 87.5%، وهذا سيؤدي إلى توفير نصف مليون طن قمح مستورد، مما يقلل من العجز في الموازنة العامة للدولة، موضحا أن التجربة لن تتم خلال الفترة الحالية. 

وأوضح أن العيش البلدي لم يتم خلال السنوات الماضية خبزه بالدقيق الأبيض، ولكن كان الدقيق بنسبة زيادة من القمح مما يكون صحي.