أسابيع ويهل علينا عيد الأضحى المبارك، حيث تبدأ العائلات في التجهيز لشراء لحم الأضحية، حيث قدم محمد وهبه، رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، وفي تصريحات خاصة لـ "الهلال اليوم"، يقدم محمد وهبه، رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية 10 نصائح لكيفية شراء الأضحية وتجنب الغش.
أولا: إذا كان ليس لديك خبرة كافية لتربية الأضحية حتى موعد الذبح فيفضل عدم شرائها من الآن ، فمن الجائز أن تتعرض الأضحية لتدهور في الحالة الصحية لعدم المقدرة على توفير المناخ اللازم لها والعلف الجيد.
ثانيا: يفضل الشراء من جزار، ليكون هو المسؤل عن بضاعته في حالة عدم جودة الأضحية
ثالثا: احذر الشراء من الباعة الجائلين بالماشية، وذلك لعدم ضمان صحة الأضحية بالإضافة إلى الغش في الميزان عن طريق وضع ملح في المياه من أجل ثقل الأضحية وزيادة وزنها.
رابعا: إذا كنت ترغب في الشراء من الأسواق الشعبية الخاصة بالخرفان والماشية، فعليك اصطحاب جزار أو شخص لديه خبرة
خامسا: الشراء من الأسواق يكون بيع وشراء وليس بالميزان
سادسا: أفضل أنواع الخرفان هي البرقي ، والذي يكون ليس لديه "لية" كبيرة.
سابعا : إذا رغبت في الشراء من الآن، فيفضل أن تتركها عند الجزار لرعايتها، بالإضافة إلى أن الجزار سيكون أمينا على الأضحية في تغذيتها، ويوم الذبح سيكون هو المسئول عنها
ثامنا: للتأكد من عدم الغش في الميزان، فعليك الضغط على بطن الخروف لمعرفة امتلاء الكرش من عدمه، فمن الجائز امتلاء بطن الخروف بمياه بملح.
تاسعا: الخروف الصغير أو المتوسط أفضل من الكبير
عاشرا : فحص عيني الخروف بحيث تكون لامعة ووردية اللون ونظيفة ليس بها إفرازات أو احمرار