يحتفل العالم اليوم، باليوم الدولي للبطيخ الأحمر، والذي يعود تاريخ زراعته إلى عام 2000 قبل الميلاد، حيث تم اكتشاف آثار البطيخ وبذوره في مواقع من الأسرة المصرية الـ 12، بما في ذلك مقبرة الملك توت عنخ آمون، كما تم العثور على رسومات لأنواع مختلفة من البطيخ في النقوش المصرية القديمة.
اليوم العالمي للبطيخ
وفقًا لـ «قاموس المأكولات والمشروبات الأمريكية» لجون مارياني ، ظهرت كلمة «بطيخ» لأول مرة في القاموس الإنجليزي عام 1615، ويتوفر ما يزيد عن 300 نوع من البطيخ، تتراوح من الأحمر إلى الأبيض، وتأتي بأشكال وأحجام مختلفة.
وتنشر بوابة «دار الهلال»، في اليوم العالمي للبطيخ الأحمر فوائد تناوله إذ يتكون من 92% من المياه مما يعطيه فوائد كبيرة للجسم.
فوائد تناول البطيخ
- يحتوى على نسبة كبيرة من الماء والألياف؛ مما يجعله يحافظ على رطوبة الجسم.
- يعزز عملية الشعور بالشبع.
- يحتوي على مادة الكاروتينات المسؤولة عن اللون الأحمر وهى مادة من مضادات الأكسدة القوية.
- يقلل من خطر تلف الخلايا في الجسم.
- يساعد على تقليل ضغط الدم.
- يخفض من مستويات الكوليسترول في الدم، وأمراض القلب، والسرطانات.
- يحتوى على فيتامين أ، وفيتامين ج، لتعزيز صحة الجلد والشعر، كما يساعد فيتامين ج على إنتاج الكولاجين.
- يحافظ البطيخ على نضارة البشرة والشعر.
- يُساهم في إزالة السموم من الجسم، ومن ثم التقليل من ظهور التجاعيد.
- يساعد على تحسين صحة القلب.
- يقلل من إمكانية الإصابة بالنوبات القلبية، والسكتة الدماغية.
- يُساعد محتواه المُرتفع من البوتاسيوم على تقليل التشنجات خلال ممارسة الرياضة.
- يحفزمن مستويات السكر في الدم، ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
- يدعم وظائف الكلى، إذ يحتوي على البوتاسيوم ويساعد في تقليل تركيز حمض اليوريك (Uric acid) في الدم وإزالة الأملاح.
- مصدر جيد لحمض الفوليك الهام للسيدات الحوامل.