طريقة عمل كفته مشوية بالخضار (صور)

تعتبر الكفتة من الأكلات الشهية وسهلة وسريعة التحضير، وتقدم لنا الشيف ماجي محمود من مطبخها، وصفة كفتة مشوية بالخضار.

مدة التحضير 15 دقيقة

مدة التسوية من 20 لـ30 دقيقة

المقادير

- نصف كيلو لحم مفروم

- 2 ملعقة كبيرة بقسماط

- 2 بيضة / ملح / فلفل أسود

- ملعقة صغيرة ثوم بودر/ ملعقة صغيرة بصل بودر / بقدونس ناعم / بهارات كفتة

- خضار مشكل

الطريقة

- نضع على اللحمة المفرومة كل البهارات والبيض والبقسماط المطحون والبقدونس الناعم والملح.

- تعجن الكفتة لمدة خمس دقائق ثم توضع في الثلاجة قليلاً.

-  نجهز الخضار، نقطع شرائح بطاطس رقيقة، شرائح بصل، شرائح فلفل، شرائح طماطم، ونضع عليهم قليلاً من الملح و البهارات.

- نرص الخضروات في قاع الصينية، ثم تصبع الكفتة بواسطة سيخ أو ملعقه خشب ثم نضعها فوق الخضروات حتى ننتهي من كل الكمية .

-  تدخل فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 200 لمدة من 20 لـ 30 دقيقة على الرف الأوسط، وتخرج وتزين بقليل من البقدونس المفروم و بالهناء والشفاء..