أعلن يوري دوشنكو، النائب الأول لرئيس جمعية عموم الأوكرانيين لاتحاد الخبازين، اليوم /الاثنين/، أن انقطاع التيار الكهربائي المنتظم في أوكرانيا لا يسمح بتحضير الخبز، عندما يتوقف الفرن، يمكن إرسال الدفعة بأكملها لإعادة التدوير.

وقال دوشكنو في مقابلة مع موقع /أجرو بورتال/: "إن عملية خبز الخبز مستمرة، وخلال جدول التثبيت أو الإغلاق الطارئ لن نتمكن من التحضير وهناك دورة إنتاج طويلة لأنواع معينة من الخبز، حيث تستغرق العملية من توريد الدقيق إلى التعبئة أكثر من ست ساعات..

ومقاطعة هذه العملية في أي مرحلة أو إيقاف الفرن يعني إرسال الدفعة بأكملها، وهي أطنان من الخبز، لإعادة التدوير". وأضاف "من أجل العمل المستقر، تحتاج المخابز إلى تخزين المولدات والوقود بحيث يمكن ضمان الحد الأدنى من الإنتاج على الأقل أثناء الإغلاق الطارئ".

وقال دوشكنو "إن شراء مولد قوي لمخبز حديث سيكلف من 30 إلى 50 ألف يورو وفي الوقت نفسه، لا يمكن لجميع الشركات شراءها بمفردها - لا يوجد رأس مال كافٍ". وكانت وسائل الإعلام الأوكرانية قد ذكرت فى وقت سابق أن الناس كانوا يشترون المنتجات في متاجر كييف، ولوحظ وجود أرفف فارغة في أقسام المخابز.