تعتبر سلطة البيض من الوصفات السهلة وذات القيمة الغذائية العالية، لاحتوائها على عناصر غذائية ضرورية لصحة وسلامة الجسم، حيث تحتوي البيضة الواحدة على فيتامين أ، ب12، فضلاً عن الفسفور والزنك، الكالسيوم، والسيلينيوم..

في السطور التالية تقدم لكِ الشيف ماجي محمود طريقة سهلة لتجهيز سلطة البطاطس في 10 دقائق فقط..

المقادير

طماطم مكعبات، خيار مكعبات، بصل مكعبات ..

أوراق جرجير، زيتون حلقات اسود واخضر، بيض مسلوق أرباع، جبنة رومي مقطعه سمبوكسات

عصير ليمون،  ملح، كمون، فلفل أسود، زيت زيتون.

الطريقة
- نضع في بوله صغيرة زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والكمون والفلفل الأسود ونضيف كميه السوماء ونقلب جيداً ونترك البولة جانبيا

- ندعك البصل بباقي كمية السوماء وبعد ذلك

- نضع كل المكونات والبصل في  بولة كبيرة ما عدا البيض المسلوق والجبنة الرومي وأوراق الجرجير ونصف كميات الزيتون الحلقات  نقلبهم سويا.

ثم نضع "الدريسنج" عليهم ونقلب ونفرد أوراق الجرجير في طبق التقديم مع السلطة فوق الجرجير ونزينه بقطع الجبنة الرومي وحلقات الزيتون والبيض المسلوق ويقدم وبالهنا والشفاء.