يعتبر سد الحنك  من وصفات زمان، التي كانت تقدم دوماً في بيوت الجدات بينما لا تعرف طريقتها ربات بيوت اليوم..

في السطور التالية تعيدنا الشيف حنان مدحت لوصفات حلوى الجدات وتقدم لنا طريقة بسيطة وسهلة لعمل سد الحنك وإليك التفاصيل...

المكونات ..

- كوب دقيق ابيض ..

- نصف كوب دقيق سميد ..

- نصف كوب سمن بلدى ..

- ماء..

- سكر ..

- كوب لبن ..

الطريقة..

- يوضع السمن على النار .

- ويحمر فيه الدقيق الأبيض ودقيق السميد  حتى يأخذ لون ذهبي جميل ..

- ويمكن أضافه سمن زيادة عن المقدار حسب الاحتياج ..

- ثم نضيف الماء واللبن ونقلب باستمرار حتى يغلظ القوام ..

- وأخيرا نضيف السكر ..

- ويقلب ويقدم ساخنا بالهناء والشفاء