إعداد : نجلاء الشرشابى
المقادير
دجاجة مقطعة إلى 4 أجزاء - كوب طماطم مبشورة -حبة بصل كبيرة مبشورة - ملح - ملعقتا زيت - فلفل - حبهان.
الطريقة:
- تغسل الدجاجة جيدا ثم تحشى بالبصل المبشور المتبل وتوضع فى صينية على النار وتقلب حتى تنضج ثم تضاف الطماطم المبشورة وبعض البصل المبشور والمتبل بالملح والفلفل والزيت ثم تغطى الدجاجة وتدخل الفرن حتى الإحمرار.