إعداد : نيللى سيد
المانجو من الفاكهة المتميزة بالمذاق الحلو اللذيذ والرائحة الذكية التي تميزها عن باقى أنواع الفاكهة الأخرى، يطلق عليها اسم "ملكة الفواكه" لفوائدها المذهلة واحتوائها على نسب جيدة من الفوسفور، الكالسيوم، الحديد، النحاس، الزنك, الألياف, الفيتامينات, البروتينات, أحماض أوميجا ومضادات الأكسدة.
- حيث تحتوي ثمرة المانجو على 135 سعرا حراريا.
- تحتوى شريحة واحدة من المانجو على 25% من احتياجات الجسم من فيتامين أ، وهو أحد أهم الفيتامينات المهمة للنظر، وتحارب جفاف العين وتعزز البصر.
- ماسك المانجو للبشرة يستخدم في علاج حب الشباب والنمش والصدفية، ويساعد على شد البشرة ومقاومة التجاعيد.
- تقى من ضربات الشمس والصداع.
- تساعد فى حالات عسر الهضم.
- تفيد فى الأنيميا وفقر الدم حيث تحتوي بنسبة كبيرة على عنصر الحديد المهم لبناء كرات الدم الحمراء.
- تعمل على تنظيم ضربات القلب وزيادة كثافة الشعر.
- تساعد الأطفال في بناء عظامهم وتمدهم بالفيتامينات المهمة لنموهم.
- تقلل الإصابة بفيروس الإنفلونزا.
الحامل:
- تساعد في تكوين عظام الجنين بشكل سليم، وتعمل على بناء العمود الفقرى وتقويته.
- تمد الحامل بعنصر الحديد.
- تعمل على زيادة معدل حرق الدهون داخل الجسم وتقليل معدل الكوليسترول والدهون الثلاثية فى الدم.
- تساعد على فقدان الوزن وذلك لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات والمواد المغذية، كما تقلل الامتصاص وتعزز وظيفة الجهاز الهضمى وتدفعه لحرق السعرات الحرارية بنسبتها العالية من الألياف.
- تساعد على تنظم مستويات الأنسولين فى الدم، كما أنها من الفواكه معتدلة السكر التى لا تسبب أى ضرر لمرضى السكر.
تخزين المانجو
تعتبر المانجو الزبدية هي أفضل الأنواع للحفظ، فيجب غسلها جيداً من الأوساخ ثم تجفيفها جيداً للتخلص من الماء تماماً، وبعدها توضع حبات المانجو في أكياس بلاستيكية وتغلق جيدا وتوضع في الفريزر، وعند استخدامها توضع في ماء ساخن ليسهل تقشيرها، وتعد هذه الطريقة هي أفضل الطرق لحفظ وتخزين المانجو دون فقدانها لرائحتها ولونها وطعمها المميز.