تعتبر الشعيريه باللبن من أصناف الحلويات التي يحبها الصغار والكبار على حد سواء، خاصة في أمسيات الشتاء الباردة..

في السطور التالية نستعرض مع الشيف حنان مدحت طريقة سهلة وسريعة لعمل الشعرية باللبن ..

المكونات ..

- كوب شعرية كبير .

- مكعبين زبده

- سكر حسب الرغبه والذوق ..

- كيلو إلا ربع لبن

- 3 ملاعق كريم شانتيه بودر إن وجد ..

- ملعقة صغيره قرفه بودر

مكونات الكراميل بالزبده للوجه ..

- نص كوب سكر

- مكعب زبده صغير فى حجم الليمونه ..

- ربع كوب كريمه لبانى او لبن مع قشطه بلدى ..

الطريقة ..

- نحمر الشعريه فى الزبده ونضيف لها القرفه والسكر حتى يصبح لونهم دهبى

- نضيف كوب ماء للتسويه  .

- نجهز اللبن للغليان ونضيف له الكريم شانتيه بودر .

- نضع قليل منه على الشعريه ونحتفظ بالباقي على النار للغرف مع الشعريه ..

لتجهيز صوص الطوفى ..

- نحضر طاسه ونضع فيها نصف كوب السكر حتى يسيح تماما على نار متوسطه بدون تقليب حتى يصبح لونه دهبى ..

- ويضاف معلقة الزبده وتقلب ثم الكريمه اللبانى او اللبن بالقشطه ، ويغلى على النار

- نضع الشعريه ومعها اللبن الساخن فى اوانى التقديم ..

- ويضاف صوص الطوفى للوجه، ويقدم بالهناء والشفاء