الثوم من الخضروات المهمة التي لا يمكن الاستغناء عن استخدامها في المطبخ، وتعد عنصرا رئيسيا في إعداد الكثير من الوجبات الغذائية المختلفة، بسبب نكهته المميزة، فضلاً عما يضفيه على الطعام من قيمة غذائية عالية بسبب محتواه العالي من العناصر المغذية للجسم وقدرته الفائقة على محاربة الكثير من الأمراض، وفيما يلي نستعرض أهم الفوائد الصحية للثوم:
-يعد مطهرا معويا فعّال ويحتوى على مواد مفيدة تساعد في التخلص من البكتريا الموجودة بالوجبات السريعة والأطعمة بشكل عام.
-مفيد لمرضى القلب, ويحافظ على سيولة الدم ومنع التجلطات في الأوردة والشرايين.
-يزيد من نشاط الكبد في طرد السموم من الجسم.
-يعالج كسور العظام، ويعمل على تقوية العظام خاصةً عند الأطفال.
-يساعد بشكل فعال في علاج نزلات البرد والصداع كما يعد طارد قوى للبلغم.
-يعد مضادا حيويا واسع المجال بسبب قدرته على محاربة البكتريا المسببة للأمراض.
-يقي من الأمراض السرطانية مثل سرطان المعدة والقولون والمستقيم، كما يعزز من حصانة الجسم ضد السرطان.
يعمل على تقوية الأسنان, وتطهير الفم, كما يساعد في علاج التهابات اللثة.-
-يعمل على تنظيم مستويات ضغط الدم والسكر.
-يحتوي على كمية كبيرة من عنصر الإليسين الذي يساعد على مكافحة الشيخوخة مثل التجاعيد والخطوط البيضاء.
-يساعد في علاج حب الشباب لاحتوائه على مواد مقاومة للبكتريا والجراثيم.