طريقة عمل كرات الجبن للإفطار والعشاء

تعتبر كرات الجبن الأبيض من أشهى الوصفات لوجبتي الإفطار والعشاء.. في السطور التالية تقدم لكِ الشيف حنان مدحت طريقة سهلة وسريعة لعمل كرات الجبن..

المكونات ..

٣ كوب دقيق

نصف ملعقة صغيره ملح

نصف ملعقة صغيره سكر ..

٣ ملاعق لبن بودر

نصف كوب الزيت .

ملعقة صغيره بيكينج بودر ..

ماء للعجن ..

الحشو ..

جبن ابيض أو قريش ..

بقدونس مفروم

زيتون اسود مخلى إن وجد ..

بيض مسلوق ..

الطريقة..

- يتم خلط كل المقادير الجافة للعجينة ،..دقيق مع الملح والسكر والبيكينج بودر واللبن البودره . ثم يضاف كوب الزيت..

- ويتم العجن بالماء حتى تحصلين على عجينه ناعمة متماسكة وتترك جانبا حتى يمكن تشكيلها ..

لتجهيز الحشو ..

- يخلط البيض المسلوق مع البقدونس، والجبنة والزيتون

- ونشكل العجين كور متساويه..

- نفرد قطعة العجين، بشكل دائري ونضع الحشو ونغلقها مثل الظرف ..

- ونكرر الخطوات حتى نفاذ الكميه ..

- ثم نجهز طاسه ساخنة على نار متوسطه وتسوي القطعة المحشوة على جانبيها حتى تأخذ لون جميل ..وتقدم بالهناء والشفاء..