تعتبر كرات الجبن الأبيض من أشهى الوصفات لوجبتي الإفطار والعشاء.. في السطور التالية تقدم لكِ الشيف حنان مدحت طريقة سهلة وسريعة لعمل كرات الجبن..

 

المكونات ..

٣ كوب دقيق

نصف ملعقة صغيره ملح

نصف ملعقة صغيره سكر ..

٣ ملاعق لبن بودر

نصف كوب الزيت .

ملعقة صغيره بيكينج بودر ..

ماء للعجن ..

الحشو ..

جبن ابيض أو قريش ..

بقدونس مفروم

زيتون اسود مخلى إن وجد ..

بيض مسلوق ..

الطريقة..

- يتم خلط كل المقادير الجافة للعجينة ،..دقيق مع الملح والسكر والبيكينج بودر واللبن البودره . ثم يضاف كوب الزيت..

- ويتم العجن بالماء حتى تحصلين على عجينه ناعمة متماسكة وتترك جانبا حتى يمكن تشكيلها ..

لتجهيز الحشو ..

- يخلط البيض المسلوق مع البقدونس، والجبنة والزيتون

- ونشكل العجين كور متساويه..

- نفرد قطعة العجين، بشكل دائري ونضع الحشو ونغلقها مثل الظرف ..

- ونكرر الخطوات حتى نفاذ الكميه ..

- ثم نجهز طاسه ساخنة على نار متوسطه وتسوي القطعة المحشوة على جانبيها حتى تأخذ لون جميل ..وتقدم بالهناء والشفاء..