يعتبر كروكيت البطاطس باللحمة المفرومة من الوصفات الشهية، التي يحبها الصغار والكبار على حد سواء.. في السطور التالية تقدم لكِ الشيف دينا فضل طريقة سهلة وسريعة لعمل كروكيت البطاطس باللحمة المفرومة..
المقادير...
- كيلو بطاطس
- نصف كوب جبن رومي مبشور
- نصف كوب جبن موتزاريلا مبشور
- نصف كوب جبن شيدر مبشور
- ربع كيلو لحم مفروم
- 2 بصلة مفرومة
- 3 ملاعق فلفل الوان مفروم
- ملح حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- نصف ملعقة صغيرة بهارات لحمة
- 2 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة سمنة
الطريقة...
- تقشر البطاطس ونبشرها بالمبشرة ونصفيها جيدا من الماء
- في وعاء نخلط البطاطس مع نصف كمية الجبن والبيض وربع ملعقة من الفلفل الاسود وملح
- نحضر صاج مستطيل ونضع فيه ورق زبدة ونضيف عليه الخليط
- نضعه في فرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة
- نترك البطاطس في الصاج حتى تبرد
- في حلة على النار نضع السمنة والبصل المفروم والفلفل المفروم ونقوم بتشويحهم لمدة 3 دقائق ثم نضيف اللحمة المفرومة، وربع ملعقة من الفلفل الاسود وبهارات اللحمة وملح حسب الرغبة
- نتركها على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة
- نحضر صاج البطاطس ونفرد عليها اللحمة المعصجة ونلفها رول
- نضع عليها باقي الجبن وندخلها الفرن لمدة 5 دقائق
- نتركها تبرد ونقطعها شرائح وتقدم وبالهناء والشفاء..