فيتامين ب12 واحد من أهم الفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان، وله دور كبير في الحماية من العديد من الأمراض المختلفة، ويؤكد الأطباء أن الجسم يحتاج بشكل يومي لهذا الفيتامين المهم بما لا يقلّ عن خمسة مايكروجرامات
وأن نقصه يتسبب في تعرض الجسم للعديد من المخاطر، ويتوفر فيتامين ب12 في العديد من الأطعمة، من أهمها اللحوم الحمراء والكبد والدواجن والأسماك، خاصة سمك السردين، وسمك السلمون ، ومنتجات الألبان والبيض، ومن الخضروات كالبازلاء والملفوف والبروكلي.
وفيما يلي نستعرض أهم فوائد فيتامين ب 12 ومخاطر نقصه في الجسم:
-يحافظ على صحة الجهاز العصبي.
-له دور كبير في تكوين كريات الدم الحمراء.
-يتسبب نقص فيتامين ب12 في تعرض الجسم للعديد من المشكلات الصحية والتي تتمثل في:
-ارتفاع احتمال الإصابة بأمراض القلب خاصاً لدى البالغين.
-ضعف التركيز والنسيان المتكرر.
-حدوث اضطرابات مختلفة بمجرى الهضم ومنها نقص الشهية، فرط حركية الأمعاء، والغازات، الإمساك.
-تقلب الحالة المزاجية والشعور بالقلق والاكتئاب.
-اضطرابات النوم.
-شحوب في لون الجلد.
-حدوث بعض الالتهابات و من أشهرها التهابات اللسان ونزيف اللثة.
-تنميل الأطراف والأصابع.
-الشعور بالطنين في الأذن.
-حدوث سلس البول.
ويعتمد علاج نقص فيتامين ب12 على استهلاك اللحوم ، والدواجن، والمأكولات البحرية، والحليب، والجبن، والبيض بنسب مناسبة دون تفريط أو إفراط, وفي حالة وجود مشكلة مرضية كفقر الدم واضطرابات هضمية فلابد من تعويض ذلك بالعلاجات المعوضة لنقص الفيتامينات وكذلك الأمر بالنسبة للأفراد الذين لا يأكلون منتجات حيوانية بسبب مشكلات صحية فلابد من تعويض فيتامين ب 12 عن طريق المكملات الغذائية.