تعتبر سلطة الفاصوليا الحمراء من أصناف السلطات الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم، ومن ثم تعد اختيار ممتاز للباحثات عن الرشاقة.

في السطور التالية نستعرض مع الشيف ماجي محمود طريقة سهلة وسريعة لعمل سلطة الفاصوليا الحمراء وإليكِ التفاصيل.

المقادير:

كوب فاصوليا حمراء

نصف كوب ذرة صفراء

نصف كوب بصل أخضر

حلقات زيتون

جزرة مبشورة

ملح / فلفل اسود

كمون / خل

عصير ليمون

زيت زيتون

ثوم مفروم

الطريقة:

- تسلق الفاصوليا الحمراء بعد غسلها جيداً ونقعها لمدة ساعتين،..  ثم توضع في ماء مغلي علي النار لمدة 10 دقائق و تصفي و تشطف بالماء البارد

- يوضع في بوله عصير 2 ليمونه كبيرة، و 2 ملعقة خل ابيض كبيرة، و نصف فنجان زيت زيتون، وملعقة كبيرة ملح و نصف ملعقة صغيرة  فلفل أسود وملعقة صغيره كمون ناعم..

- يضاف 2 فص ثوم مفروم ، وتضرب المكونات السابقة بالمضرب اليدوي قليلاً

- نضع الفاصوليا، وبعدها الذرة الصفراء،  الجزر المبشور،  الزيتون الحلقات، والبصل الأخضر بعد تقطيعه

-يمكنك إضافة أي مكونات أخري حسب الذوق، و تقلب جيداً و تترك نصف ساعة علي الأقل ثم تقدم بالهناء والشفاء.