كرات اللحم بصوص الزبادي من الوصفات السهلة التحضير واللذيذة بالإضافة إلى أنها غنية بالعناصر الغذائية، في السطور القادمة تقدم لنا الشيف دينا فضل وصفة سهلة لعمل هذا الطبق، جربيها وقدميها لأسرتك.

المقادير

نصف كيلو جرام من اللحم المفروم

بصلة كبيرة

2 ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

نصف ملعقة صغيرة بهارات لحم

3 فص حبهان

3 ورق لورى

4 كوب كبير زبادي

2 بيضة

ملعقة كبيرة نشا

3 ملاعق كبيرة سمن

الطريقة

• قومي بفرم البصل ناعم جدا.
• يخلط البصل المفروم مع اللحم المفروم وملعقة من الملح وربع ملعقة من الفلفل الاسود ونصف ملعقة من بهارات اللحم جيدا لمدة 3 دقائق حتى يتجانس الخليط تماما .
• قومي بتشكيل الخليط الى كرات في حجم الليمونة المتوسطة .
• في طاسة على نار متوسطة ضعي السمن وقومي بتشويح كرات اللحم لمدة 10 دقائق.
• في حلة نضع الزبادي والبيض والنشا وباقي مقدار الملح والفلفل والحبهان وورق اللوري.
• قومي بمزجهم جيدا على البارد ، ثم قومي برفع الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى الغليان.
• ضعي كرات اللحم في الخليط ونتركها لمدة عشر دقائق على نار هادئة ثم تقدم مع الارز الابيض وبالهنا.