إيمانا من المتحف القومي للحضارة، بأهمية توثيق تراثنا الغذائي و كل ما كان يقدم على الطبلية المصرية من أكلات تربط حاضرنا بالماضي ،.. يعقد المتحف محاضرة بعنوان "ماذا يأكل المصريون" الاثنين الموافق ٢٧ فبراير ٢٠٢٣ في تمام الساعة ٤ مساءا بقاعة المحاضرات،.. وتتحدث فيها الدكتورة هالة نايل بركات نائب مدير مركز توثيق التراث الحضاري والطبيعي سابقا..
تأتي هذه المحاضرة ضمن مبادرة "طبلية مصر" لإحياء الأكلات الشعبية المصرية، حيث تأخذنا إلى رحلة استكشاف مبنية على الأدلة العلمية عن ماذا كان يأكل المصريون منذ عصر ما قبل التاريخ حتى القرن العشرين، ومنها "البامية" ،..والتي تعد احد المحاصيل الهامة في مصر القديمة.. و تعود أقدم دلائلها المصورة إلى عصر الدولة الحديثة حيث صورت على جدران الحديقة النباتية بمعبد الكرنك وكان لنبات البامية مكانة مميزة عند المصريين القدماء حيث كان يتم إعدادها سواء خضراء أو مجففة وهى الطريقة التي لاتزال تستخدم في مصر العليا عند إعدادها .. كما كانت البامية احد الأطعمة المفضلة للملكة كليوباترا ..ولقد انتشرت البامية من مصر إلي آسيا، ودخلت أوربا مع دخول المسلمين الأندلس، ومازالت إلى الآن الطبق المفضل لدى العديد من الناس حول العالم.