أكد يوسف البسومي، نقيب الجزارين، انخفاض نسبة الإقبال على الذبح هذا العام، 30 %، مقارنة بالعام الفائت؛ مرجعا ذلك إلى غلاء الأسعار والحالة الاقتصادية التي أفقدت المواطن قدرته على الشراء.
وأضاف في تصريح لـ«الهلال اليوم»، أن زيادة المعروض من الأنعام، يرجع إلى أن صغار المربين، وأصحاب المزارع؛ وجدوا هامش ربح في الإنتاج، وهو ما خفض الأسعار في اللحوم القائم من 62 إلى 57 جنيها، بنسبة 15 %، وهذا يدل على أن تجارة اللحوم تسير في الطريق الصحيح.
وأوضح أن أسعار كيلو اللحم الكندوز البلدي، يصل بحد أقصى إلى 130 جنيها، فيما يصل كيلو اللحم من الجاموس كبير السن، لـ90 جنيها، واللحم الجملي إلى 85 جنيها.