يعد التين من الفواكه المحببة للكثيرين وهو من الفواكه الموسمية التي تظهر في الصيف وتختفي في الفصول الأخرى، بينما لا تستطيع ربة المنزل الاستغناء عنه خاصة في شهر رمضان.

وإليك عزيزتي طريقة تجفيفه في المنزل بطريقة بسيطة وغير مكلفة بالإضافة إلى خلوها من أية مواد حافظة..

المكونات المطلوبة 

1 كيلو تين

1 كوب سكر بودرة

4 كوب ماء

1 ملعقة نشا

1 ملعقة فانيليا

1 ملعقة زيت نباتي

الطريقة

احضري وعاء ويرفع على النار مع إضافة الماء والزيت، ويترك ليغلي ثم يضاف التين مدة دقيقتين ويقلب.

يرفع الوعاء من النار ويصفى التين، ثم استخدمي منشفة على صينية ويفرد عليها التين ويترك في الشمس لمدة ثلاثة أيام.

في وعاء آخر اخلطي السكر والنشا والفانيليا ويغمس حبات التين بهذا الخليط وتنفض وتترك جانبا.

استخدمي الإبرة والخيط لتشكيل التين على شكل سلسال ثم يعلق في مكان يدخله الهواء عدة أيام ليصبح جاهزا للأكل..