يعد طبق الفول بالزيت الحار والثوم هو المفضل لدى البعض، حيث يتميز زيت بذرة الكتان أو ما يسمى " بالزيت الحار" بالطعم المميز الذي يقبل على شراءه الجميع من عربات الفول الشعبية الشهيرة،..
واليوم تقدم الشيف "حنان مدحت" طريقة عمله بالمنزل وبكل سهولة.
طريقة عمل الفول بالزيت الحار والثوم:
المقادير:
- فول مدمس .
- زيت بذرة الكتان "زيت حار".
- ليمون.
- ثوم مهروس.
- ملح، كمون .
الطريقة:
- يسخن الفول فى طاسه على النار .
- يضاف الثوم .
- ثم الزيت والملح والكمون.
- وأخيرا الليمون ويقدم ساخناً مع سلطه خضراء.
وبالهناء والشفاء...