إعداد : نجلاء الشرشابى
المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم - بصل مبشور - نصف كوب بقسماط - بيضتان - قرفة ناعمة - زنجبيل بودرة - ثوم مفروم - بصل - بابريكا - ملح - فلفل أسود - دقيق - بقسماط- زيت للقلي.
الطريقة:
- يخلط اللحم المفروم مع البصل, البابريكا, البقسماط, البيضة, الملح, الفلفل, القرفة, الزنجبيل, البصل والثوم.
- يشكل الخليط أقراصا ويقلب فى الدقيق ثم البيض المخفوق مع الملح والفلفل ثم البقسماط ويقلى فى الزيت حتى تمام النضج ويقدم.