الأحد 16 يونيو 2024

سمك سنجاري

19-9-2017 | 11:57

كتبت : نجلاء الشرشابى

المقادير:

سمك بورى - سمك ماكريل - ملح - عصير ليمون - ثوم - كمون ناعم - فلفل أخضر رومى - فلفل أخضر حار - بصل أخضر - طماطم مبشورة - جزر مبشور - كزبرة خضراء - زيت.

الطريقة:

* يتبل السمك بالملح والثوم والكمون وعصير الليمون.

* تخلط الطماطم مع الجزر والفلفل الرومى والحار والكزبرة.

*  يحشى السمك بالخليط، ويدهن بالزيت ثم يوضع فى صينية ويدخل الفرن حتى تمام النضج، ثم يقدم ويزين بشرائح الليمون ويقدم.